Go Back
['Close-up view of a fresh shrimp salad with creamy peanut dressing.', 'Side view of a vibrant shrimp salad featuring vegetables and peanut sauce.', 'Detailed shot of a shrimp salad made with lettuce, avocado, and a creamy dressing.', 'Colorful fresh shrimp salad garnished with peanut dressing and various vegetables.']
Print Pin

Frischer Garnelen-Salat mit cremigem Erdnussdressing

Prep Time 15 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 2 Portionen
Calories 350
Ein erfrischender Salat mit Garnelen und cremigem Erdnussdressing, perfekt für eine leichte Mahlzeit oder als Vorspeise.

Ingredients

Gemüse

  • 0.5 Stück Eisbergsalat
  • 1 Stück Karotte
  • 0.5 Stück Gurke
  • 1 Stück Avocado
  • 1 Handvoll Weißkohl oder Spitzkohl
  • 100 g Surimi

Garnelen

  • 100 g Partygarnelen

Dressing

  • 1 EL Erdnussmus
  • 1 EL Essig
  • 0.5 Zitrone Saft von 1/2 Zitrone
  • 1 EL Sojasauce
  • 1 TL Agavendicksaft
  • 1 EL körniger Frischkäse
  • nach Belieben Sriracha

Instructions 

  • Eisbergsalat in Stücke schneiden und in eine große Schüssel geben.
  • Karotte raspeln, Gurke in Scheiben schneiden, Kohl fein hobeln.
  • Avocado würfeln, Surimi und Garnelen hinzufügen.
  • Dressing alle Zutaten cremig verrühren, über den Salat geben und vermengen.
  • Salat kurz ziehen lassen, dann servieren.

Notes

Für ein intensiveres Aroma kannst du die Garnelen vorher kurz anbraten.
Calories: 350kcal
Cost: 12 EUR
Course: Salat, Vorspeise
Cuisine: Deutsch
Keyword: Erdnuss, Garnelen