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Frühlings-Erbsen und Pesto Pasta

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 520
Ein frisches und aromatisches Pasta-Gericht mit Erbsen und Pesto, perfekt für ein schnelles Mittagessen oder Abendessen.

Ingredients

Pasta

  • 300 g Pasta (z.B. Spaghetti oder Penne)

Erbsen

  • 250 g frische Erbsen, geschält

Pesto

  • 100 g Pesto (hausgemacht oder gekauft)

Parmesan

  • 50 g geriebener Parmesan

Olivenöl

  • 2 EL Olivenöl

Salz und Pfeffer

  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Basilikumblätter

  • Basilikumblätter zur Garnitur

Instructions 

  • Die Pasta in kochendem, gesalzenem Wasser nach Packungsanweisung al dente kochen. In den letzten 2 Minuten die Erbsen hinzufügen.
  • Pasta und Erbsen abgießen, mit Olivenöl vermengen.
  • Pasta, Erbsen und Pesto vermengen, gut durchmischen.
  • Mit Parmesan, Salz und Pfeffer abschmecken, mit Basilikum garnieren und servieren.

Notes

Für ein intensiveres Pesto verwenden Sie frische Basilikumblätter und hochwertiges Olivenöl.
Calories: 520kcal
Cost: €12
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Pasta