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Frühlingsrollen

Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 350
Knusprige Frühlingsrollen mit herzhaftem Schweinehackfleisch und frischem Gemüse – perfekt als Vorspeise oder Snack.

Ingredients

Gemüse & Saucen

  • 2 Stück Karotten (fein geraspelt)
  • 150 g Weißkohl (fein geschnitten)
  • 2 Stück Frühlingszwiebeln
  • 100 g Bambussprossen
  • 6 Stück Shiitake-Pilze (eingeweicht)
  • 50 g Glasnudeln
  • 300 g Schweinehackfleisch
  • 2 EL Sojasauce
  • 1.5 EL Austernsauce
  • 1 TL Sesamöl
  • 1 TL Zucker
  • 1 TL Maisstärke
  • 20 Stück Frühlingsrollenblätter ((TK, aufgetaut))
  • 2 TL Maisstärke + Wasser ((Kleber))
  • zum Frittieren Pflanzenöl (zum Frittieren)

Instructions 

  • Pilze einweichen, Glasnudeln blanchieren, Gemüse schneiden.
  • Hackfleisch anbraten, Gemüse dazugeben, würzen.
  • Füllung abkühlen lassen, Teig füllen, rollen, versiegeln.
  • Bei 175 °C goldbraun frittieren (2–3 Min.), abtropfen lassen.
  • Heiß servieren mit Sweet-Chili-Sauce.

Notes

Verwenden Sie frische Zutaten für den besten Geschmack.
Calories: 350kcal
Cost: €12
Course: Vorspeise
Cuisine: Deutsch
Keyword: Frühlingsrollen