Go Back
Print
Notes
Smaller
Normal
Larger
Print
Gebackener Spitzkohl mit Graviera
Prep Time
15
minutes
minutes
Cook Time
40
minutes
minutes
Total Time
55
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
350
Ein köstliches Ofengericht mit zartem Spitzkohl, aromatischen Kräutern und würzigem Graviera-Käse.
Ingredients
Gemüse
2
kg
Babykartoffeln
1
EL
Oregano
1
EL
Thymian
1
EL
Zwiebelpulver
1
EL
Honig
4–5
Zehen
gequetschte Knoblauchzehen
0.125
Glas
Wasser
(halbes Glas)
1
EL
Rotweinessig
Fett & Öl
nach Bedarf
Olivenöl
Instructions
Spitzkohl vierteln und Babykartoffeln halbieren.
In eine Ofenform Olivenöl, Salz, Pfeffer, Oregano, Thymian, Zwiebelpulver, Honig und Knoblauch gut vermengen.
Spitzkohl einreiben, Kartoffeln dazugeben und alles vermengen.
Wasser in die Form geben, Kohl obendrauf legen, mit Rotweinessig und Olivenöl beträufeln.
Bei 190 °C Umluft ca. 40 Minuten backen, bis der Kohl bräunt.
Graviera darüber streuen und weitere 10 Minuten backen.
Notes
Für ein intensiveres Aroma kann der Kohl vor dem Backen kurz angebraten werden.
Calories:
350
kcal
Cost:
12 EUR
Course:
Hauptgericht
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Spitzkohl