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Gebratene Steinpilze mit Salat

Prep Time 15 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 250
Ein köstliches Gericht aus gebratenen Steinpilzen auf frischem Salat, perfekt für eine leichte Mahlzeit.

Ingredients

Salat

  • 200 g gemischter Blattsalat (z. B. Römersalat, Rucola, Eichblattsalat, Kopfsalat)
  • 1 Stück rote Paprikaschote
  • 2 Stück Tomaten
  • 1 EL Zitronensaft
  • Salz Salz
  • Pfeffer Pfeffer
  • 1 Prise Zucker
  • 400 g Steinpilze
  • 1 Stück Knoblauchzehe
  • 6 EL Olivenöl

Schnittlauch

  • nach Geschmack Schnittlauch (Waschen, trockenschütteln, in Röllchen schneiden)

Instructions 

  • Salat waschen, trockenschleudern und in Stücke zupfen.
  • Paprika und Tomaten würfeln, mit Zitronensaft, Salz, Pfeffer und Zucker mischen.
  • Steinpilze putzen, in Scheiben schneiden, Knoblauch schälen und andrücken.
  • Öl in einer Pfanne erhitzen, Pilze mit Knoblauch 5 Minuten goldbraun braten, würzen.
  • Schnittlauch waschen, schneiden, mit restlichem Öl mischen.
  • Salat mit Pilzen anrichten, mit Ölmischung beträufeln, Paprika- und Tomatenwürfel darüber geben.

Notes

Frischer Schnittlauch verleiht dem Gericht eine angenehme Note.
Calories: 250kcal
Cost: 12 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Steinpilze