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Gebratener Reis mit Gemüse und Ei

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 2 Portionen
Calories 450
Ein leckeres und schnelles Gericht, das perfekt für eine sättigende Mahlzeit ist. Frisches Gemüse und Ei sorgen für Geschmack und Nährstoffe.

Ingredients

Reis

  • 2 Tassen Reis (am besten vom Vortag oder abgekühlt)

Öl

  • 2 Esslöffel Öl (z. B. Erdnussöl oder Sesamöl)

Gemüse

  • 1 kleine Zwiebel, gewürfelt
  • 1 Karotte Karotte, gewürfelt
  • 1 Tasse Erbsen (frisch oder tiefgefroren)
  • 1 Paprika Paprika, gewürfelt

Eier

  • 2 Stück Eier

Sojasauce

  • 2 Esslöffel Sojasauce (nach Geschmack)

Sesamöl (optional)

  • 1 Teelöffel Sesamöl (für den Geschmack)

Ingwer

  • 1 Teelöffel frisch geriebener Ingwer

Frühlingszwiebeln

  • 2 Stück Frühlingszwiebeln, in Röllchen geschnitten (zum Garnieren)

Salz und Pfeffer

  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Instructions 

  • Reis, Gemüse und Eier vorbereiten.
  • Öl in einer Pfanne erhitzen und Zwiebel, Karotte sowie Paprika anbraten.
  • Eier verquirlen, in die Pfanne geben und unter Rühren stocken lassen.
  • Reis, Erbsen, Sojasauce, Ingwer und Sesamöl hinzufügen und alles gut vermengen.
  • Mit Frühlingszwiebeln garnieren und servieren.

Notes

Verwenden Sie am besten vom Vortag gekochten Reis für ein besseres Ergebnis.
Calories: 450kcal
Cost: $10
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Reis