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Gefüllte Paprika mit Hackfleisch – klassisch aus dem Ofen

Prep Time 20 minutes
Cook Time 45 minutes
Total Time 1 hour 5 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 450
Ein klassisches deutsches Gericht, bei dem saftige Paprikaschoten mit würzigem Hackfleisch gefüllt und im Ofen gebacken werden.

Ingredients

Paprikaschoten

  • 4 Stück große Paprikaschoten (rot oder gelb)

Hackfleisch

  • 500 Gramm gemischtes Hackfleisch

Zwiebel

  • 1 Stück Zwiebel

Knoblauchzehen

  • 2 Zehen Knoblauchzehen

Ei

  • 1 Stück Ei

Semmelbrösel

  • 80 Gramm Semmelbrösel

Paprikapulver edelsüß

  • 1 TL Paprikapulver edelsüß

Salz & Pfeffer

  • Salz & Pfeffer

Öl

  • 2 EL Öl

passierte Tomaten

  • 400 ml passierte Tomaten

Gemüsebrühe

  • 200 ml Gemüsebrühe

Tomatenmark

  • 1 TL Tomatenmark

Instructions 

  • Paprikaschoten halbieren und entkernen.
  • Hackfleisch mit gehackter Zwiebel, Knoblauch, Ei, Semmelbrösel, Paprikapulver, Salz und Pfeffer vermengen.
  • Die Paprikahälften mit der Hackfleischmischung füllen und in eine Auflaufform legen.
  • Passierte Tomaten, Gemüsebrühe, Tomatenmark und Öl vermengen und über die Paprika gießen.
  • Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 45 Minuten backen.

Notes

Für eine vegetarische Variante kann das Hackfleisch durch gewürfeltes Gemüse ersetzt werden.
Calories: 450kcal
Cost: 15 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Hackfleisch, Paprika