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Gegrillte Kohlspieße

Prep Time 20 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 250
Diese leckeren Kohlspieße sind eine perfekte vegetarische Grilloption mit aromatischer Marinade und frischer Petersilie.

Ingredients

Gemüse

  • 1 kg Weißkohl oder Spitzkohl
  • 2 Stück Knoblauchzehen
  • 2 EL frische Petersilie
  • 4 EL Olivenöl
  • 1 TL Salz
  • 1 TL frisch gemahlener Pfeffer
  • 1 TL geräucherte Paprika (optional) (optional)
  • 1 TL Chiliflocken (optional) (optional)
  • 2 EL Zitronensaft

Instructions 

  • Schneide den Kohl in 2 cm dicke Scheiben, rolle sie vorsichtig auf und fixiere mit Spießen.
  • Hacke den Knoblauch und die Petersilie fein.
  • Vermische Olivenöl, Knoblauch, Salz, Pfeffer, Paprika, Chiliflocken und die Hälfte der Petersilie.
  • Bestreiche die Kohlrollen mit der Marinade und lasse sie 15 Minuten ziehen.
  • Grille die Spieße bei 160 °C für 10-15 Minuten, regelmäßig wenden, bis sie goldbraun sind.
  • Mit restlicher Petersilie bestreuen und Zitronensaft darüber träufeln.

Notes

Für eine intensivere Geschmacksnote kannst du die Kohlspieße auch in einem Kontaktgrill zubereiten.
Calories: 250kcal
Cost: 10 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Kohl