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Gegrilltes Zitronen-Kräuter-Hähnchen So schmeckt Sommer!
Prep Time
15
minutes
minutes
Cook Time
15
minutes
minutes
Total Time
30
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
250
Ein erfrischendes und aromatisches Sommergericht, perfekt für Grillabende mit frischen Kräutern und Zitronen.
Ingredients
Hähnchen
1.5
kg
Hähnchenbrüste oder Hähnchenschenkel ohne Haut und Knochen
(6-8 Stück)
2-3
Stück
Bio-Zitronen
(Saft ca. 100 ml, Abrieb von 2 Zitronen)
100
ml
hochwertiges extra natives Olivenöl
2
EL
frischer Thymian
2
EL
frischer Rosmarin
2
EL
frische Petersilie
Optional
Majoran oder Oregano
(nach Geschmack)
4-6
Zehen
Knoblauchzehen
(fein gehackt oder gepresst)
nach Geschmack
Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
1
TL
Honig oder Ahornsirup
(optional)
Instructions
Hähnchen trocken tupfen und bei Bedarf klopfen, um eine gleichmäßige Dicke zu erreichen.
Alle Marinade-Zutaten in einer Schüssel vermengen und das Hähnchen darin mindestens 30 Minuten, maximal 4 Stunden, marinieren.
Grill auf 200-230°C vorheizen, Hähnchen aus der Marinade nehmen und überschüssige Flüssigkeit abtropfen lassen.
Hähnchen auf den Grill legen und 5-7 Minuten pro Seite grillen, bis es durchgegart ist und Grillstreifen hat.
Hähnchen vom Grill nehmen, kurz ruhen lassen und nach Wunsch mit Zitronenabrieb und Kräutern garnieren.
Notes
Für saftiges Hähnchen sorgt das Marinieren im Kühlschrank. Achten Sie auf die Kerntemperatur von 74°C beim Grillen.
Calories:
250
kcal
Cost:
$15
Course:
Hauptgericht
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Hähnchen, Kräuter, Zitrone