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Gemüse-Kabobs (Tofu-Spieße)

Prep Time 20 minutes
Cook Time 10 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 350
Diese leckeren Gemüse-Spieße mit Tofu sind perfekt für ein gesundes Grillfest oder eine schnelle Mahlzeit. Sie sind einfach zuzubereiten und voller Geschmack.

Ingredients

Gemüse und Tofu

  • 8 oz fester Tofu (in Würfel geschnitten)
  • 2 stück Tomaten (halbiert)
  • 8-12 stück Pilze (ganz)
  • 1 stück grüne Paprika (in Stücke geschnitten)
  • 0.5 stück Zucchini (in Scheiben)
  • 1 Tasse Ananas (gewürfelt) (optional)
  • 1.5 EL Ahornsirup
  • 2.5 EL Sojasauce
  • 2 EL Erdnussbutter (geschmolzen)
  • 1 EL Öl
  • 2 EL Barbecue-Soße
  • 1 TL scharfe Soße
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • nach Geschmack schwarzer Pfeffer
  • 3 EL Wasser
  • zur Servierung Erdnusssoße (zum Dippen)
  • 8-12 Holz- oder Bambusspieße Spieße (in Wasser eingeweicht)

Instructions 

  • Tofu und Gemüse in mundgerechte Stücke schneiden und auf die Spieße stecken.
  • In einer Schüssel die Marinade aus Sojasauce, Ahornsirup, Erdnussbutter, Öl, BBQ-Soße, scharfer Soße, Zwiebel- und Knoblauchpulver sowie Wasser vermengen.
  • Spieße in die Marinade legen und mindestens 15 Minuten marinieren lassen.
  • Spieße auf den Grill legen und ca. 10 Minuten grillen, dabei regelmäßig wenden.
  • Mit Erdnusssoße servieren und genießen.

Notes

Für eine noch intensivere Geschmacksnote die Marinade vor dem Grillen länger ziehen lassen.
Calories: 350kcal
Cost: 15 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Tofu