Go Back
Print

Gemüsepfanne mit Reis

Prep Time 15 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 450
Ein leckeres und gesundes asiatisch inspiriertes Gericht mit knusprigem Tofu und frischem Gemüse, perfekt serviert mit Reis.

Ingredients

Protein

  • 400 g fester Tofu
  • 1 Esslöffel Sojasauce
  • 1 Esslöffel Sesamöl
  • 1 Teelöffel edelsüßes Paprikapulver
  • 3 Esslöffel Maisstärke
  • 3 Knoblauchzehen Knoblauch
  • 1 Teelöffel fein gehackter Ingwer
  • 300 g grüne Bohnen (gefroren)
  • 1 rote Paprika rote Paprika
  • 100 g Brokkoli Röschen
  • 2 Karotten Karotten
  • 1 Zucchini Zucchini
  • 3 Frühlingszwiebeln Frühlingszwiebeln
  • 50 g Cashews
  • 60 ml Gemüsebrühe
  • 4 Esslöffel Sojasauce
  • 2 Teelöffel geröstetes Sesamöl
  • 0.5 Limette Saft einer halben Limette
  • 1 Teelöffel brauner Zucker
  • 2 Teelöffel Maisstärke

Chiliflocken (optional)

Instructions 

  • Gemüse in Streifen schneiden und Bohnen vorbereiten.
  • Tofu würfeln, marinieren und knusprig braten.
  • Gemüse in der Pfanne anbraten, Tofu hinzufügen und alles vermengen.
  • Sauce zubereiten, Tofu, Cashews und Frühlingszwiebeln hinzufügen und kurz köcheln lassen.

Notes

Für extra Schärfe Chiliflocken nach Geschmack hinzufügen.
Calories: 450kcal
Cost: €12
Course: Hauptgericht
Cuisine: Asiatisch
Keyword: Tofu