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Geröstete Süßkartoffelrunden mit Honig-Feta genießen!

Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 250
Ein köstliches und einfaches Gericht, das die Süße der Süßkartoffeln mit cremigem Feta und Honig kombiniert. Perfekt als Vorspeise oder Snack.

Ingredients

Gemüse

  • 2 Stück Süßkartoffeln (mittelgroß)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Honig
  • 100 g Feta-Käse (zerbröselt)
  • 1 Handvoll Frische Kräuter (Thymian oder Rosmarin)
  • 1 Prise Pfeffer
  • 1 Prise Salz

Instructions 

  • Ofen auf 200°C vorheizen. Süßkartoffeln in 1 cm dicke Runden schneiden und mit Olivenöl, Salz, Pfeffer und Kräutern vermengen.
  • Süßkartoffelrunden auf Backpapier auslegen und 20-25 Minuten rösten, dabei nach der Hälfte wenden.
  • Feta gleichmäßig über die heißen Runden streuen und mit Honig beträufeln. Optional weitere 5 Minuten backen.
  • Aus dem Ofen nehmen, kurz abkühlen lassen und servieren, garniert mit frischen Kräutern.

Notes

Für eine noch cremigere Textur kann der Feta vor dem Servieren leicht erwärmt werden.
Calories: 250kcal
Cost: $12
Course: Vorspeise
Cuisine: Deutsch
Keyword: Süßkartoffeln