Geröstete Zucchini

Prep Time 10

Cook Time 16

Total Time 26

Servings 2 Portionen

Calories 150

Ein einfaches und leckeres Gericht, das die frischen Aromen der Zucchini hervorhebt. Perfekt als Beilage oder leichtes Hauptgericht.

4 Stück kleine Zucchini (gewaschen und in Viertel geschnitten)
1 EL Olivenöl
2 Knoblauchzehen gehackter Knoblauch
1/2 TL Gewürzsalz
1/2 TL getrocknetes Basilikum
1/2 TL italienische Gewürzmischung
1 Spritzer Zitronensaft (optional)
nach Geschmack Frische Kräuter nach Wahl (z.B. Petersilie, Schnittlauch, Thymian)
nach Geschmack Frisch geriebener Parmesan (optional)

Ofen auf 230°C vorheizen und Backblech vorbereiten.
Zucchini waschen, in Viertel schneiden und Kerne entfernen.
Zucchinistreifen mit Olivenöl und Knoblauch vermengen.
Zucchini in einer Schicht auf das Blech legen und 8 Minuten rösten, wenden, dann weitere 8 Minuten rösten.
Mit Gewürzsalz, Basilikum, Kräutern und optional Parmesan oder Zitronensaft würzen. Servieren.

Für extra Geschmack kannst du die Zucchini nach dem Rösten mit frischen Kräutern bestreuen.

Calories: 150kcal

Cost: 8 EUR

Course: Beilage

Cuisine: Deutsch

Keyword: Zucchini