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Gesunde Garnelen-Pasta – Cremig, Lecker und Einfach

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 2 Portionen
Calories 650
Diese cremige Garnelen-Pasta ist schnell zubereitet und perfekt für eine gesunde Mahlzeit voller Geschmack und Frische.

Ingredients

Fisch und Meeresfrüchte

  • 340 g Garnelen, geschält

Pasta

  • 225 g Pasta (Empfohlene Sorte: Linguine) (Vollkorn- oder glutenfrei als Alternative)

Gemüse

  • 3 Tassen frischer Spinat, gewaschen und gehackt

Frischkäse

  • 140 g leichter Frischkäse

Flüssigkeiten

  • 60 ml trockener Weißwein (Empfohlene Sorte: Masi Masianco Pinot Grigio)
  • 180 ml Garnelen- oder Gemüsebrühe
  • 60 ml leichte Sahne

Käse

  • 40 g Parmesan, gerieben

Aromastoffe

  • 1 kleine Zwiebel, fein gehackt
  • 2 Knoblauchzehen gehackt
  • 0.5 gelbe Paprika gewürfelt

Fett

  • 2 Esslöffel Butter

Salz und Pfeffer

  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Garnierung

  • Zitronenabrieb zum Garnieren

Instructions 

  • Pasta nach Packungsanweisung kochen, abgießen.
  • Butter in einer Pfanne schmelzen, Zwiebel anbraten, dann Knoblauch und Paprika hinzufügen.
  • Wein, Brühe und Sahne hinzufügen, Frischkäse einrühren und 5-6 Minuten köcheln lassen.
  • Garnelen in einer separaten Pfanne 2-4 Minuten anbraten, dann in die Soße geben.
  • Spinat hinzufügen, kurz mitbraten, dann alles mit Pasta vermengen und mit Parmesan, Zitronenabrieb, Salz und Pfeffer abschmecken.

Notes

Verwenden Sie Vollkorn- oder glutenfreie Pasta für eine noch gesündere Variante.
Calories: 650kcal
Cost: 15 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Garnelen