Dieses einfache Rezept für gesunde Fruchtleder ist perfekt für einen nahrhaften Snack. Fruchtpüree wird im Dehydrator zu einem leckeren, flexiblen Leckerbissen verarbeitet.
Ingredients
Zutaten
450gErdbeeren(frisch, geputzt)
5mlLimettensaft
5TropfenStevia(oder 1 EL Zucker oder Honig)
1SprühstoßKokosöl-Spray
Instructions
Decken Sie das Dörrgerät mit Kokosöl-Spray leicht ab, um das Ankleben zu verhindern.
Pürieren Sie die Erdbeeren mit Limettensaft und Süßstoff.
Gießen Sie das Püree gleichmäßig auf das Dörrgerät und verstreichen Sie es mit einem Spatel.
Dehydratisieren Sie bei 135°C für 4-8 Stunden, bis es lederartig und biegsam ist.
Entfernen Sie das Fruchtleder und rollen Sie es in Pergamentpapier oder Frischhaltefolie. Schneiden Sie es in Streifen und lagern Sie es luftdicht.
Notes
Für eine süßere Variante können Sie mehr Honig oder Zucker verwenden.