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Nahaufnahme eines gesunden Avocado-Hähnchen-Salats mit frischen Zutaten.
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Gesunder Avocado Hähnchen Salat

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 2 Portionen
Calories 450
Ein frischer und gesunder Salat mit zartem Hähnchen, cremiger Avocado und knackigem Gemüse – perfekt für eine leichte Mahlzeit.

Ingredients

Hähnchen

  • 2 Stück Hähnchenbrustfilets (etwa 300-400g)

Gemüse & Früchte

  • 1 Stück Avocado (gewürfelt)
  • 1 Stück rote Zwiebel (dünn geschnitten)
  • 1 Stück Paprika (gewürfelt (Farbe nach Wahl))
  • 1 Stück Gurke (gewürfelt)
  • 0.5 Tasse Cherry-Tomaten (halbiert)

Salat & Öle

  • 3 Tassen gemischter grüner Salat (z. B. Rucola, Feldsalat oder Spinat)
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 EL Zitronensaft
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 1 TL Paprikapulver
  • 0.5 TL Kreuzkümmel (optional)
  • 2-3 EL Joghurt (optional für das Dressing)

Gewürze & Kräuter

  • nach Geschmack Salz
  • nach Geschmack Pfeffer
  • ein paar frische Kräuter (zum Garnieren (z. B. Petersilie oder Koriander))

Instructions 

  • Hähnchenbrustfilets würzen und in Olivenöl 6-7 Minuten pro Seite braten, dann in Streifen schneiden.
  • Gemüse und Avocado vorbereiten und mit Salat vermengen.
  • In einer kleinen Schüssel Olivenöl, Zitronensaft, Salz, Pfeffer und optional Joghurt mischen.
  • Hähnchenstreifen auf den Salat legen, Dressing darüber geben und vorsichtig vermengen.

Notes

Für extra Geschmack frische Kräuter hinzufügen.
Calories: 450kcal
Cost: €12
Course: Salat
Cuisine: International
Keyword: Avocado, Gesund, Hähnchen