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Gesunder Low-Carb Rindfleischsalat

Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 450
Ein erfrischender und nahrhafter Salat mit magerem Rindfleisch und frischen Gemüsesorten, perfekt für eine gesunde Ernährung.

Ingredients

Fleisch

  • 500 g mageres Rindfleisch (z.B. Sirloin, Flank Steak) (Mariniert mindestens 30 Minuten)

Blattgemüse

  • 150 g gemischtes Blattgemüse (z.B. Rucola, Spinat, Romana, Sprossen) (Waschen und schneiden)

Gemüse und Add-ins

  • 1 Stück Gurke (Grob gehackt)
  • 2 Stück Paprika (In Streifen geschnitten)
  • 1 Stück rote Zwiebel (In Ringe geschnitten)
  • 100 g Cherrytomaten (Halbiert)
  • 1 Stück Avocado (In Scheiben)

Käse

  • 50 g Feta-Käse (Zerkleinert)
  • 30 g Blauschimmelkäse (Zerkleinert)
  • 50 g geriebener Cheddar

Eier

  • 4 Stück hartgekochte Eier (Grob gehackt)

Oliven und eingelegtes Gemüse

  • 50 g Oliven (Kalamata oder grün) (Halbiert)
  • 100 g eingelegtes Gemüse (z.B. Gurken, Paprika)

Nüsse und Samen

  • 30 g geröstete Mandeln, Walnüsse, Pecanüsse oder Sonnenblumenkerne

Dressing

  • 3 EL Olivenöl (Zum Beträufeln)
  • 2 EL Essig oder Zitrusfruchtsaft (Zum Abschmecken)
  • 1 Prise Kräuter und Gewürze (Nach Geschmack)

Instructions 

  • Mariniere das Rindfleisch mindestens 30 Minuten und brate es dann nach Wahl.
  • Bereite das Gemüse und die Add-ins vor, indem du sie wäschst und schneidest.
  • Lege das Blattgemüse in eine Schüssel und verteile das Rindfleisch darauf.
  • Füge die restlichen Gemüsesorten und Käse hinzu, dann beträufle alles mit dem Dressing.
  • Vermische alles vorsichtig und serviere sofort.

Notes

Verwende frische Zutaten für den besten Geschmack und achte auf die Qualität des Fleisches.
Calories: 450kcal
Cost: 15 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Rindfleisch