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Gesunder Ranch Hähnchen Salat

Prep Time 15 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 2 Portionen
Calories 450
Ein leichter und gesunder Salat mit gegrilltem Hähnchen, frischem Gemüse und cremigem Ranch-Dressing – perfekt für eine nahrhafte Mahlzeit.

Ingredients

Protein

  • 500 g Hähnchenbrustfilets (gegrillt oder gebraten, in Streifen geschnitten)

Gemüse

  • 4 Tassen gemischtes grünes Blattgemüse (z. B. Rucola, Spinat, Feldsalat)
  • 1 Stück Avocado (gewürfelt)
  • 1 Tasse Cherry-Tomaten (halbiert)
  • 1/2 Gurke Gurke (in Scheiben geschnitten)
  • 1/4 Tasse rote Zwiebel (dünn geschnitten)
  • 1/4 Tasse Feta-Käse (optional)

Dressing

  • 1/2 Tasse griechischer Joghurt (für eine leichtere Variante)
  • 1/4 Tasse Milch oder pflanzliche Milch
  • 2 EL Olivenöl
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • 1 TL Zwiebelpulver
  • 1 TL getrockneter Dill

Salz und Pfeffer

  • nach Geschmack Salz und Pfeffer

Instructions 

  • Hähnchenbrustfilets mit Olivenöl anbraten, bis sie durchgegart sind, dann in Streifen schneiden.
  • Gemüse waschen, trocknen und in einer großen Schüssel mischen.
  • Avocado, Gurke, Tomaten und Zwiebel schneiden und zum Salat geben. Feta hinzufügen, wenn gewünscht.
  • Joghurt, Milch, Olivenöl, Zitronensaft, Knoblauchpulver, Zwiebelpulver und Dill verrühren. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Hähnchenstreifen auf dem Salat verteilen und das Dressing darüber geben. Vorsichtig vermengen.

Notes

Für eine cremigere Konsistenz mehr Joghurt verwenden.
Calories: 450kcal
Cost: €12
Course: Hauptgericht
Cuisine: International
Keyword: Gesund, Hähnchen, Salat