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Gesunder Vollkorn-Reisbrei mit Brokkoli & Blumenkohl
Prep Time
10
minutes
minutes
Cook Time
20
minutes
minutes
Total Time
30
minutes
minutes
Servings
2
Portionen
Calories
450
Ein nahrhaftes und einfach zuzubereitendes Gericht, das Brokkoli, Blumenkohl und braunen Reis kombiniert, perfekt für eine gesunde Mahlzeit.
Ingredients
Gemüse und Reis
1/2
Kopf
Brokkoli
(in kleine Röschen geschnitten)
1/2
Kopf
Blumenkohl
(in kleine Röschen geschnitten)
1
Stück
Karotte
(in Julienne geschnitten)
1.5
Tassen
brauner Reis
(gewaschen)
300
g
Hähnchenbrust ohne Haut
2
Liter
frische Hühnerbrühe
(oder gekaufte Brühe)
1
Prise
Salz
Instructions
Reis, Hähnchenbrust und Brühe in einem Topf zum Kochen bringen, dann Hitze reduzieren und 20 Minuten köcheln lassen, bis der Reis weich ist.
Hähnchenbrust herausnehmen, in Streifen schneiden und zurück in den Topf geben.
Brokkoli, Blumenkohl und Karotten hinzufügen und weitere 5-8 Minuten köcheln, bis das Gemüse leicht weich ist.
Mit Salz abschmecken und servieren.
Notes
Für eine noch gesündere Variante kannst du das Salz reduzieren oder durch Kräuter ersetzen.
Calories:
450
kcal
Cost:
10 EUR
Course:
Hauptgericht
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Blumenkohl, Brokkoli, Reis