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Gewürzte Kürbiswaffeln mit brauner Butter Ahornsirup

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 350
Diese aromatischen Kürbiswaffeln sind perfekt für einen herbstlichen Brunch, serviert mit reichhaltiger brauner Butter und süßem Ahornsirup.

Ingredients

Trockene Zutaten

  • 1/2 Teelöffel Backpulver
  • 1/4 Teelöffel Baking Soda
  • 1/2 Esslöffel Kürbiskuchengewürz

Feuchte Zutaten

  • 3/4 Tasse Vollfett-Buttermilch
  • 1/2 Tasse Kürbispüree (ohne Gewürzmischung)
  • 1/4 Tasse Hellbrauner Zucker (leicht gepackt)
  • 1/4 Tasse Pflanzenöl
  • 1 groß Ei
  • 1/2 Esslöffel reines Vanilleextrakt

Toppings & Soße

  • 1/3 Tasse ungesalzene Butter
  • 1/3 Tasse reiner Ahornsirup
  • 1/2 Teelöffel Kürbiskuchengewürz
  • 1/4 Teelöffel Salz
  • 1 Teelöffel reines Vanilleextrakt

Instructions 

  • Alle trockenen Zutaten in einer Schüssel vermengen.
  • In einer separaten Schüssel die feuchten Zutaten verrühren.
  • Feuchte und trockene Zutaten vorsichtig vermengen, bis ein Teig entsteht.
  • Waffeleisen vorheizen und mit Antihaftspray einsprühen. Den Teig portionsweise backen.
  • Waffeln mit brauner Butter und Ahornsirup servieren.

Notes

Für extra Geschmack kannst du gehackte Pekannüsse darüber streuen.
Calories: 350kcal
Cost: 15 EUR
Course: Frühstück
Cuisine: Deutsch
Keyword: Kürbis