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Gnocchi in Lauch-Rahmsoße
Prep Time
10
minutes
minutes
Cook Time
15
minutes
minutes
Total Time
25
minutes
minutes
Servings
2
Portionen
Calories
550
Ein cremiges Gericht mit zarten Gnocchi und aromatischem Lauch in einer sahnigen Soße, perfekt für ein schnelles Abendessen.
Ingredients
Gemüse
1
Stange
Lauch
(gewaschen und in Ringe geschnitten)
1
Knoblauchzehe
Knoblauch
(geschält und fein gehackt)
1
EL
Olivenöl
400
g
Gnocchi
50
ml
Gemüsebrühe
200
ml
Sahne
Salz und Pfeffer
Salz und Pfeffer
(nach Geschmack)
1 Prise
Muskatnuss
30
g
Parmesan (gerieben)
Frische Petersilie
(gehackt zum Garnieren)
Instructions
Lauch waschen, in Ringe schneiden und Knoblauch hacken.
Gnocchi in Öl goldbraun anbraten, herausnehmen.
Lauch in der Pfanne anbraten, Knoblauch hinzufügen, mit Brühe ablöschen, Sahne einrühren und würzen.
Gnocchi in die Soße geben, 3 Minuten ziehen lassen.
Gnocchi mit Soße anrichten, mit Parmesan und Petersilie bestreuen.
Notes
Für eine cremigere Soße kann mehr Sahne verwendet werden.
Calories:
550
kcal
Cost:
15 EUR
Course:
Hauptgericht
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Gnocchi