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Gratinierte Feigen

Prep Time 10 minutes
Cook Time 5 minutes
Total Time 15 minutes
Servings 2 Portionen
Calories 250
Ein köstliches Dessert mit saftigen Feigen, verfeinert mit Mandeln, Zitronenschale und einer knusprigen Gratinschicht.

Ingredients

Feigen

  • 4 Feigen (frisch)
  • 1 EL Ahornsirup
  • 2 EL Mandelblättchen
  • 20 g Butter (zerlassen)
  • 0.5 Bio-Zitrone Bio-Zitrone (Schale fein abgerieben)
  • 1 Ei Ei (getrennt)
  • 100 g Magerquark
  • 1 EL Kokosblütenzucker
  • 1 TL Speisestärke
  • nach Geschmack Salz (Prise)

Instructions 

  • Feigen waschen, Stielansätze entfernen und kreuzförmig einschneiden.
  • Feigen in eine Auflaufform setzen, mit Ahornsirup beträufeln und Mandeln darüberstreuen.
  • Butter schmelzen, Zitronenschale reiben und beiseite stellen.
  • Eigelb, Quark, Butter, Zitronenschale, Kokosblütenzucker und Stärke cremig verrühren. Eiweiß mit Salz steif schlagen und unterheben.
  • Masse über die Feigen geben und unter dem Grill 4–5 Minuten gratinieren.

Notes

Vor dem Servieren mit Puderzucker bestäuben, falls gewünscht.
Calories: 250kcal
Cost: 8 EUR
Course: Dessert
Cuisine: Deutsch
Keyword: Feigen