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Grilled Cheese Sandwich mit Lachs

Prep Time 10 minutes
Cook Time 8 minutes
Total Time 18 minutes
Servings 2 Portionen
Calories 550
Ein köstlicher Sandwich mit Avocado, Räucherlachs und geschmolzenem Käse, perfekt für eine schnelle Mahlzeit.

Ingredients

Basiszutaten

  • 1 Stück reife Avocado
  • 1 TL Zitronensaft
  • 1 EL Frischkäse
  • Salz und Pfeffer nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 4 Scheiben Sauerteigbrot
  • 100 g Räucherlachs
  • 100 g geriebener Cheddar
  • 50 g geriebener Mozzarella
  • 1 EL Butter

Instructions 

  • Avocado halbieren, Kern entfernen, Fruchtfleisch herauslöffeln und grob zerdrücken. Mit Zitronensaft und Frischkäse vermengen, mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Zwei Brotscheiben mit der Avocadocreme bestreichen, Räucherlachs darauf verteilen und mit Käse bestreuen. Die restlichen Brotscheiben darauflegen.
  • Außen der Sandwiches dünn mit Butter bestreichen. In einer Pfanne bei mittlerer Hitze 3-4 Minuten pro Seite goldbraun braten, bis der Käse schmilzt.
  • Sandwiches aus der Pfanne nehmen, kurz abkühlen lassen und diagonal halbieren vor dem Servieren.

Notes

Für eine knusprigere Kruste die Sandwiches vor dem Braten leicht mit Mehl bestäuben.
Calories: 550kcal
Cost: 12 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Avocado, Lachs, Sandwich