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Grüner Spargel Salat
Prep Time
10
minutes
minutes
Cook Time
15
minutes
minutes
Total Time
25
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
450
Ein erfrischender Salat mit grünen Spargel, Pasta und Parmesan, perfekt für den Frühling.
Ingredients
Pasta
150
g
Pasta
300
g
grüner Spargel, fein geschnitten
3
Stück
Frühlingszwiebeln, in feine Ringe geschnitten
2
EL
Zitronensaft
2
EL
Olivenöl
1
EL
Essig
1
Prise
Salz
1
Prise
Pfeffer
1
Prise
Zucker
3
EL
Parmesan, gehobelt
Instructions
Koche die Pasta in Salzwasser nach Packungsangabe al dente.
Füge den Spargel 5 Minuten vor Ende der Kochzeit hinzu und lasse alles abkühlen.
Verrühre Zitronensaft, Olivenöl, Essig, Salz, Pfeffer und Zucker zu einem Dressing.
Vermenge Pasta, Spargel, Frühlingszwiebeln und Dressing, dann mit Parmesan bestreuen.
Notes
Für mehr Geschmack kannst du frische Kräuter hinzufügen.
Calories:
450
kcal
Cost:
€10
Course:
Salat
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Spargel