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Hähnchen-Brokkoli-Pasta: Ein Unglaubliches Ultimatives Rezept für 4 Personen

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 650
Ein cremiges und aromatisches Pasta-Gericht mit zartem Hähnchen und frischem Brokkoli, perfekt für ein schnelles Abendessen.

Ingredients

Pasta

  • 300 g Pasta (z.B. Penne oder Fusilli)

Hähnchenbrustfilet

  • 400 g Hähnchenbrustfilet

Brokkoli

  • 250 g frischer Brokkoli

Knoblauch

  • 2 Zehen Knoblauchzehen, fein gehackt

Olivenöl

  • 4 EL Esslöffel Olivenöl

Gemüsebrühe

  • 100 ml Gemüsebrühe

Parmesan

  • 50 g frisch geriebener Parmesan

Salz und Pfeffer

  • Salz und Pfeffer nach Geschmack

Chili-Flocken

  • Optional eine Prise Chili-Flocken

Instructions 

  • Pasta in Salzwasser al dente kochen, abgießen und beiseite stellen.
  • Brokkoli in Röschen schneiden, 2-3 Minuten blanchieren, abgießen.
  • Hähnchen in Stücke schneiden, in 2 EL Olivenöl goldbraun anbraten, mit Salz und Pfeffer würzen.
  • Knoblauch hinzufügen, 1 Minute anbraten, Gemüsebrühe angießen, Brokkoli dazugeben und kurz köcheln lassen.
  • Pasta untermengen, Parmesan einrühren, bei Bedarf mit Chili-Flocken abschmecken.

Notes

Für eine cremigere Konsistenz kannst du etwas Kochwasser der Pasta hinzufügen.
Calories: 650kcal
Cost: 15 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Brokkoli, Hähnchen, Pasta