Hähnchen mit Kartoffeln und Gemüse aus dem Ofen
Ein köstliches Ofengericht mit zartem Hähnchen, Kartoffeln und frischem Gemüse, perfekt für ein herzhaftes Abendessen.
Ingredients
Basis
- 4 Stück Hähnchenviertel
- 4 Stück Hähnchenkeule
Außerdem
- 800 g kleine Kartoffeln
- 1 Knolle Knoblauch
- 4 EL Olivenöl
- 200 ml Hühnerbrühe
nach Geschmack
- nach Geschmack Paprikapulver
- nach Geschmack Salz (Pfeffer)
- 1 Stück Zitrone
- 1 Stück große Zwiebel
- 2 Stück kleine Zucchini
- 3 Stück mittelgroße Tomaten
- 1 Stück rote Paprika
nach Geschmack
- nach Geschmack Basilikum (Thymian)
Instructions
- Backofen auf 200 °C vorheizen. Hähnchen salzen, pfeffern und mit Paprikapulver würzen.
- Kartoffeln waschen, halbieren und salzen. Öl in Auflaufform geben, Fleisch, Kartoffeln, Knoblauch und Zwiebeln verteilen.
- Mit Zitronensaft beträufeln, Zitronenhälften in die Form geben. 30 Minuten backen, dann mit Brühe ablöschen.
- Zucchini, Tomaten und Paprika in Würfel schneiden. 15 Minuten vor Ende hinzufügen.
- Mit Basilikum und Thymian garnieren und servieren.
Notes
Für extra Geschmack kannst du frische Kräuter verwenden.