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Haselnuss-Suppe

Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 250
Eine cremige und nussige Suppe, perfekt für kalte Tage. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack.

Ingredients

Öl

  • 2 EL Olivenöl
  • 3 Stück Schalotten (gewürfelt)
  • 1 Stück Lauch (gewürfelt)
  • 3 Zehen Knoblauch (gehackt)
  • 1 EL frischer Rosmarin (fein gehackt)
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 1 Tasse Haselnüsse (gehackt)
  • 1 groß Kartoffel (geschält und gewürfelt)
  • 3 Stück Pastinaken (geschält und gewürfelt)
  • 6 Tassen Gemüsebrühe
  • 1 Tasse ungesüßte Mandelmilch

Salz

  • nach Geschmack Salz

Pfeffer

  • nach Geschmack Pfeffer

Instructions 

Notes

Für eine cremigere Konsistenz kann die Suppe durch ein Sieb gestrichen werden.
Calories: 250kcal
Cost: 12 EUR
Course: Vorspeise
Cuisine: Deutsch
Keyword: Haselnüsse