Go Back
Print
Notes
Smaller
Normal
Larger
Print
Hausgemachte glutenfreie Kürbispüree mit Hokkaido-Kürbis
Prep Time
10
minutes
minutes
Cook Time
50
minutes
minutes
Total Time
1
hour
hour
Servings
4
Portionen
Calories
150
Ein einfaches Rezept, um cremiges, glutenfreies Kürbispüree aus Hokkaido-Kürbis zuzubereiten, perfekt für Suppen, Saucen oder Beilagen.
Ingredients
Hokkaido Kürbis
2
stück
Hokkaido Kürbis oder Zuckerkürbis
(mittelgroß)
3
g
Salz
(optional)
1
EL
Olivenöl
30
ml
Wasser
(oder mehr nach Bedarf)
Instructions
Backofen auf 180°C vorheizen. Kürbis waschen, halbieren, Kerne entfernen und auf Backblech legen.
Kürbis mit Haut im Ofen 45-55 Minuten rösten, bis das Fruchtfleisch weich ist.
Abkühlen lassen, Haut optional entfernen. Kürbisfleisch in den Mixer geben.
Mit Wasser und Olivenöl pürieren, bis die gewünschte Konsistenz erreicht ist. Nach Bedarf Wasser hinzufügen.
In einem luftdichten Behälter im Kühlschrank aufbewahren oder einfrieren.
Notes
Hokkaido-Kürbis enthält weniger Flüssigkeit, daher ist kein zusätzliches Wasser notwendig, um die Konsistenz zu steuern.
Calories:
150
kcal
Cost:
15 EUR
Course:
Beilage
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Kürbis