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Hausgemachte Kartoffelchips: Knusprig Lecker!
Prep Time
15
minutes
minutes
Cook Time
10
minutes
minutes
Total Time
25
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
150
Genießen Sie knusprige, hausgemachte Kartoffelchips mit minimalem Aufwand und maximalem Geschmack.
Ingredients
Gemüse & Kartoffeln
500
g
festkochende Kartoffeln
(gewaschen und geschält)
500
ml
Speiseöl zum Frittieren
(z.B. Sonnenblumenöl)
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
frisch gemahlener Pfeffer
Instructions
Waschen und schälen Sie die Kartoffeln, entfernen Sie grüne Stellen.
Schneiden Sie die Kartoffeln hauchdünn mit einem Gemüseschneider oder Mandoline.
Leg die Scheiben in kaltes Wasser und lasse sie mindestens 30 Minuten, besser eine Stunde, wässern. Wasser zwischendurch wechseln.
Die Scheiben einzeln trocken tupfen, um Restwasser zu entfernen.
Frittieren Sie die Kartoffelscheiben in heißem Öl bis sie knusprig sind, mit Salz und Pfeffer würzen.
Notes
Verwenden Sie ein Thermometer, um die Öltemperatur bei 180°C zu halten.
Calories:
150
kcal
Cost:
$15
Course:
Snack
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Kartoffeln