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Hausgemachte Kartoffelchips: Knusprig Lecker!
Prep Time
15
minutes
minutes
Cook Time
10
minutes
minutes
Total Time
25
minutes
minutes
Servings
4
Portionen
Calories
150
Genießen Sie knusprige, hausgemachte Kartoffelchips mit minimalem Aufwand und maximalem Geschmack.
Ingredients
Hauptzutaten
500
g
festkochende Kartoffeln
(gewaschen und geschält)
500
ml
Speiseöl zum Frittieren
(z.B. Sonnenblumenöl)
nach Geschmack
Salz
nach Geschmack
Frisch gemahlener Pfeffer
Instructions
Waschen und schälen Sie die Kartoffeln, entfernen Sie grüne Stellen.
Schneiden Sie die Kartoffeln hauchdünn mit einem Gemüseschneider oder Mandoline.
Leg die Scheiben in kaltes Wasser, mindestens 30 Minuten, um Stärke zu entfernen. Wasser zwischendurch wechseln.
Die Scheiben trocken tupfen, um Spritzern beim Frittieren vorzubeugen.
Öl auf 180°C erhitzen, Kartoffelscheiben portionsweise frittieren, bis sie knusprig sind. Mit Salz und Pfeffer würzen.
Notes
Verwenden Sie ein scharfes Messer oder Mandoline für gleichmäßige Scheiben.
Calories:
150
kcal
Cost:
$10
Course:
Snack
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Kartoffeln