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Herbstlicher Maronenkuchen

Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 8 Stück
Calories 450
Ein aromatischer Kuchen mit Maronipüree, Zimt und dunkler Kuvertüre, perfekt für die Herbstzeit.

Ingredients

Teig

  • 3 Stück Eigelb
  • 120 g Puderzucker
  • 0.5 TL Zimt (halber Teelöffel)
  • 200 g Maronipüree (alternativ: fein gemahlene gekochte Maroni)
  • 90 g dunkle Kuvertüre
  • 150 g gemahlene Haselnüsse
  • 100 g Butter
  • 1 EL Grand Marnier (optional)
  • 3 Stück Eiweiß
  • 1 Prise Salz
  • etwas Butter für die Backform

Instructions 

  • Backofen auf 180°C vorheizen und Backform einfetten.
  • Eigelb mit Puderzucker und Zimt schaumig schlagen.
  • Kuvertüre hacken und mit Maronipüree, Nüssen, Butter und Grand Marnier unterrühren.
  • Eiweiß mit Salz steif schlagen und unter die Masse heben.
  • Masse in die Form geben und ca. 25 Minuten backen. Abkühlen lassen und dekorieren.

Notes

Für ein gleichmäßiges Backergebnis die Backzeit im Auge behalten.
Calories: 450kcal
Cost: 15 EUR
Course: Kuchen
Cuisine: Deutsch
Keyword: Maronen