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Herzhafte Cabanossi-Paprika-Suppe von AndereClaudi

Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 250
Eine würzige und bunte Suppe mit Cabanossi und Paprika, perfekt für kalte Tage.

Ingredients

Fleisch

  • 2 Stück Cabanossi (in Scheiben geschnitten)

Gemüse

  • 3 Stück bunte Paprikaschote(n) (entkernt und gewürfelt)
  • 1 Stück Zwiebel(n) (gehackt)

Flüssigkeiten

  • 750 ml Gemüsebrühe (oder klare Brühe)
  • 2 EL Tomatenmark (gehäuft)
  • 1 Dose stückige Tomaten

Gewürze und Sonstiges

  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • nach Geschmack Paprikapulver
  • nach Geschmack Knoblauch (gehackt)
  • 1 Prise Zucker

Instructions 

  • Zwiebel und Knoblauch in etwas Öl anbraten.
  • Cabanossi und Paprika hinzufügen und kurz mitbraten.
  • Tomatenmark einrühren, dann die stückigen Tomaten und Gemüsebrühe dazugeben.
  • Mit Salz, Pfeffer, Paprikapulver und Zucker würzen und ca. 20 Minuten köcheln lassen.

Notes

Für eine cremigere Konsistenz kann man etwas Sahne hinzufügen.
Calories: 250kcal
Cost: 8 EUR
Course: Hauptgericht, Vorspeise
Cuisine: Deutsch
Keyword: Cabanossi, Paprika