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Herzhafter Kartoffel-Hack-Auflauf

Prep Time 20 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 650
Ein herzhaftes und sättigendes Gericht mit Kartoffeln, Hackfleisch und Feta, perfekt für die ganze Familie.

Ingredients

Gemüse

  • 800 g festkochende Kartoffeln (geschält und in Scheiben)
  • 500 g Rinderhackfleisch
  • 1 Stück große Zwiebel (fein gewürfelt)
  • 2 Zehen Knoblauchzehen (fein gewürfelt)
  • 2 Esslöffel Olivenöl
  • 1 Esslöffel Tomatenmark
  • 1 Teelöffel Paprikapulver edelsüß
  • 0.5 Teelöffel Kreuzkümmel gemahlen
  • 0.5 Teelöffel getrockneter Oregano
  • 200 ml passierte Tomaten
  • 150 ml Gemüsebrühe
  • Salz und Pfeffer Salz und frisch gemahlener schwarzer Pfeffer
  • 100 g Feta Käse (grob zerbröseln)

Garnitur

  • nach Geschmack frische Petersilie (zum Garnieren)

Instructions 

  • Kartoffeln in Scheiben schneiden, vorkochen und beiseite stellen.
  • Hackfleisch anbraten, Zwiebeln und Knoblauch hinzufügen, dann Gewürze und Tomatenmark unterrühren.
  • Sauce mit passierten Tomaten und Brühe köcheln lassen, dann mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Backofen auf 200°C vorheizen, Auflaufform vorbereiten, Kartoffeln und Hackfleisch schichten, mit Feta bestreuen und backen.
  • Auflauf kurz ruhen lassen, mit Petersilie garnieren und servieren.

Notes

Für extra Geschmack können Sie frische Kräuter hinzufügen.
Calories: 650kcal
Cost: €12
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Kartoffeln