![['Close-up of a Herzhaftes Apfel-Sellerie-Crumble, showcasing layers of apples and celery topped with a golden crust.', 'Side view of Herzhaftes Apfel-Sellerie-Crumble, highlighting the buttery crumble and fresh apple pieces.', 'Juicy Herzhaftes Apfel-Sellerie-Crumble, with visible chunks of apple and a sprinkle of oats on top.', 'Detailed shot of Herzhaftes Apfel-Sellerie-Crumble, featuring a crispy topping over a warm, savory filling.']](https://lekto.de/wp-content/uploads/2026/07/herzhaftes-apfel-sellerie-crumble_1_U1.webp)
Herzhaftes Apfel-Sellerie-Crumble
Ein herzhaftes Auflaufgericht mit Äpfeln, Sellerie und knusprigem Crumble, perfekt für eine sättigende Mahlzeit.
Ingredients
Backofen und Auflaufform
- 400 g vorwiegend festkochende Kartoffeln
- 2 Stück Äpfel
- 200 g Knollensellerie
- 0.5 Zitrone Saft
- 200 g Frischkäse
- 200 ml Milch
- 1 EL frisch gehackter Rosmarin
- Salz Salz
- Pfeffer Pfeffer (aus der Mühle)
- 75 g Haferflocken
- 50 g Mehl
- 75 g Schwarzbrot (altbacken)
- 75 g Butter
Instructions
- Ofen auf 180°C Umluft vorheizen und Auflaufform mit Öl auspinseln. Kartoffeln schälen, in Scheiben schneiden, Äpfel waschen, vierteln, Kernhaus entfernen, in Spalten schneiden. Sellerie schälen, in Scheiben schneiden. Alles dachziegelartig in die Form schichten, mit Zitronensaft beträufeln.
- Frischkäse mit Milch und Rosmarin glatt rühren, mit Salz und Pfeffer würzen. Über das Gemüse geben und 45 Minuten backen.
- Haferflocken, Mehl, zerbröseltes Schwarzbrot und Butter zu Streuseln vermengen. 15 Minuten vor Ende auf das Gericht streuen und goldbraun backen. Herausnehmen, in Stücke schneiden und servieren.
Notes
Für extra Knusprigkeit die Streusel vor Ende hinzufügen.