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Hochproteinhafter Cremiger Hühnchen und Gnocchi

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 650
Ein cremiges und proteinreiches Gericht mit zartem Hühnchen, Gnocchi und frischem Spinat, perfekt für eine schnelle Mahlzeit.

Ingredients

Hühnchen

  • 500 g Hühnchenbrust ohne Haut, gewürfelt (in 1-Zoll-Würfel)

Gnocchi

  • 500 g Haltbare Kartoffel-Gnocchi

Öl

  • 1 EL Olivenöl

Knoblauch

  • 3 Zehen Knoblauch, gehackt

Brühe

  • 250 ml Hühnerbrühe mit wenig Natrium

Sahne

  • 150 ml leichte Kochsahne

Parmesan

  • 50 g geriebener Parmesan

Spinat

  • 100 g frischer Babyspinat

Gewürze

  • 1 TL geräuchertes Paprikapulver
  • 1 TL getrockneter Oregano
  • 0.5 TL Salz
  • 0.5 TL schwarzer Pfeffer, frisch gemahlen

Instructions 

  • Hühnchen mit Salz, Pfeffer, Paprika und Oregano würzen.
  • Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Hühnchen anbraten bis es goldbraun und durchgegart ist (5-7 Minuten). Beiseite stellen.
  • Knoblauch in der gleichen Pfanne 1 Minute anbraten.
  • Mit Brühe ablöschen, Sahne einrühren und leicht köcheln lassen.
  • Gnocchi in die Sauce geben, abdecken und 4 Minuten köcheln lassen.
  • Parmesan einrühren, bis die Sauce cremig ist. Hühnchen und Spinat hinzufügen, bis der Spinat welkt.

Notes

Für eine noch cremigere Konsistenz kann mehr Parmesan verwendet werden.
Calories: 650kcal
Cost: 15 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Gnocchi, Hühnchen, Protein