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Hokkaido Kürbis Chaï Latte

Prep Time 5 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 2 portionen
Calories 150
Ein cremiges und würziges Getränk mit Hokkaido Kürbis, perfekt für kalte Tage.

Ingredients

Hokkaido Kürbis

  • 30 cl ungesüßte Mandelmilch
  • 3 EL Ahornsirup
  • 1 TL Bourbon Vanilleschoten
  • 2 TL Zimt
  • 1 TL Muskatnuss
  • 1 Stück Nelke
  • 20 ml Mandelcreme
  • eine Prise Zimt

Instructions 

  • Mandelmilch bei niedriger Hitze im kleinen Topf zum Kochen bringen. Kürbisstücke und Gewürze hinzufügen und gut umrühren. 20 Minuten langsam köcheln lassen, dabei regelmäßig rühren.
  • Topf vom Herd nehmen, wenn Kürbis weich ist und die Milch dicker wird. Das Kürbispüree glatt rühren und warm halten.
  • Schüssel aus dem Kühlschrank nehmen, Mandelcreme hinzufügen und aufschlagen, bis eine schaumige Konsistenz entsteht.
  • Etwa einen Löffel Mandelmousse in die Tassen geben, mit Zimt bestäuben und das warme Kürbis-Chaï Latte servieren.

Notes

Für eine extra cremige Textur kann die Mandelcreme vor dem Aufschlagen gekühlt werden.
Calories: 150kcal
Cost: 8 EUR
Course: Getränk
Cuisine: Deutsch
Keyword: Kürbis