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Hühnchen Zucchini Auflauf – Gesund und Lecker!

Prep Time 10 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 35 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 450
Ein leckeres und gesundes Ofengericht mit zartem Hühnchen, frischer Zucchini und aromatischen Kräutern, perfekt für eine schnelle Mahlzeit.

Ingredients

Fleisch

  • 2 Stück Hähnchenbrustfilets (in bite-sized Stücke geschnitten)

Gemüse

  • 2 mittelgroße Zucchini (frisch empfohlen)
  • 1 Tasse Kirschtomaten (halbiert)
  • ½ Stück rote Zwiebel (dünn geschnitten)

Aromastoffe

  • 2 Esslöffel Olivenöl (zum Anbraten)
  • 1 Teelöffel getrockneter Oregano
  • ½ Teelöffel getrockneter Basilikum
  • ½ Teelöffel geräucherte Paprika
  • ½ Teelöffel Salz (nach Geschmack)
  • ¼ Teelöffel schwarzer Pfeffer
  • ¼ Teelöffel rote Pfefferflocken (optional)

Käse

  • ½ Tasse geriebener Mozzarella
  • ¼ Tasse geriebener Parmesan

Garnitur

  • 2 Esslöffel frische Petersilie (zum Garnieren)

Instructions 

  • Hähnchenbrust in einer Pfanne mit Olivenöl anbraten, bis sie goldbraun ist.
  • Zucchini, Zwiebel und Tomaten in eine Auflaufform geben und mit den Gewürzen vermengen.
  • Hähnchenstücke auf das Gemüse legen und mit Käse bestreuen.
  • Im vorgeheizten Ofen bei 180°C ca. 25 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.
  • Mit frischer Petersilie garnieren und servieren.

Notes

Für eine noch gesündere Variante kannst du fettarmen Käse verwenden.
Calories: 450kcal
Cost: 15 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Auflauf, Hähnchen, Zucchini