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Hüttenkäse Kartoffelrösti Auflauf

Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings 4 Portionen
Calories 450
Ein cremiger Auflauf mit Kartoffeln, Hüttenkäse und würzigen Kräutern, perfekt für ein herzhaftes Mittag- oder Abendessen.

Ingredients

Hauptzutaten

  • 1 kg festkochende Kartoffeln
  • 250 g Hüttenkäse
  • 200 ml Sahne (oder pflanzliche Sahne)
  • 2 Eier Eier
  • 1 Zwiebel Zwiebel
  • 2 Knoblauchzehen Knoblauchzehen
  • 1 TL Salz
  • ½ TL schwarzer Pfeffer
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL getrockneter Thymian
  • 50 g geriebener Käse (z.B. Gouda oder Cheddar)
  • 2 EL Öl

Instructions 

  • Kartoffeln schälen, raspeln und gut auspressen.
  • Zwiebel und Knoblauch in Öl anbraten bis goldbraun.
  • Eier, Sahne, Salz, Pfeffer, Paprika und Thymian verquirlen. Raspeln und Hüttenkäse unterheben.
  • Zwiebelmischung unterheben, in eine gefettete Form geben und mit Käse bestreuen. Bei 180°C ca. 40 Minuten backen.

Notes

Für eine cremigere Konsistenz kann auch pflanzliche Sahne verwendet werden.
Calories: 450kcal
Cost: 12 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Kartoffeln