Italienische Sommerfreude
Genießen Sie diese frische und aromatische Bruschetta mit Burrata, perfekt für heiße Sommertage.
Ingredients
Gemischte Zutaten
- 480 ml Baby-Tomaten (geviertelt oder gehackt)
- 60 ml frische Basilikumblätter (gehackt oder zerrissen)
- 1 stück Knoblauchzehe (gehackt)
- 1 EL natives Olivenöl extra
- 1 TL Balsamico-Essig
- 0.5 TL getrockneter Oregano (optional)
- nach Geschmack Salz und frisch gemahlener Pfeffer
- 6-8 Scheiben Ciabatta- oder Sauerteigbrot (dick)
- zum Bestreichen Olivenöl
- 1 stück Knoblauchzehe (halbiert)
- 227 g Burrata-Käse (abgetropft und trocken getupft)
- nach Wunsch Balsamico-Glasur (optional)
- nach Wunsch Frische Basilikumblätter
- nach Geschmack Grobes Meersalz
Instructions
- Tomaten, Knoblauch, Basilikum, Olivenöl, Balsamico-Essig und Oregano vermengen, 10 Minuten ziehen lassen.
- Brot in Scheiben schneiden, mit Olivenöl bestreichen, toasten bis goldbraun.
- Brotscheiben mit halbierter Knoblauchzehe einreiben.
- Burrata zupfen, auf Brot verteilen, Tomatenmischung darüber geben.
- Optional mit Balsamico-Glasur, Basilikum und Meersalz garnieren, sofort servieren.
Notes
Für extra Geschmack können Sie die Bruschetta mit frischen Kräutern oder einem Spritzer Zitronensaft verfeinern.