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Karamell-Nuss-Muffins Rezept

Prep Time 20 minutes
Cook Time 25 minutes
Total Time 45 minutes
Servings 12 Stück
Calories 350
Diese köstlichen Muffins verbinden den Geschmack von Karamell, Nüssen und Schokolade zu einem unwiderstehlichen Genuss.

Ingredients

Schokolade und Karamell

  • 125 g Zartbitter-Kuvertüre
  • 15 Stück Karamellbonbons (ca. 150 g)
  • 6 Stück Karamell-Bonbons (ca. 60 g)

Nüsse

  • 100 g Walnusskerne

Backzutaten

  • 125 g Butter oder Margarine
  • 125 g brauner Zucker
  • 1 Pck. Vanillin-Zucker
  • 3 Stück Eier (Gr. M)
  • 250 g Mehl
  • 1 Pck. Backpulver

Dekoration

  • 6 Stück Walnusskerne zum Verzieren

Instructions 

  • Schokolade grob hacken und auf Wasserbad schmelzen, abkühlen lassen. Karamellbonbons würfeln, Walnüsse hacken.
  • Fett, Zucker und Vanillin-Zucker schaumig rühren. Eier einzeln unterrühren, dann die flüssige Schokolade hinzufügen. Mehl mit Backpulver mischen und unterheben. Karamell und Nüsse unterheben.
  • Teig in 12 Papierförmchen füllen und bei 200 °C ca. 25 Minuten backen. Muffins auskühlen lassen.
  • Restliche Schokolade schmelzen, in Beutel füllen, kleine Ecken abschneiden. Muffins mit Karamell oder Nüssen verzieren, mit Schokoladenstreifen dekorieren.

Notes

Für ein optimales Ergebnis die Muffins vollständig auskühlen lassen, bevor sie verziert werden.
Calories: 350kcal
Cost: 15 EUR
Course: Nachspeise
Cuisine: Deutsch
Keyword: Karamell, Muffins, Nüsse