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Karamellisierte Birnentarte
Prep Time
15
minutes
minutes
Cook Time
30
minutes
minutes
Total Time
45
minutes
minutes
Servings
8
Stück
Calories
250
Eine köstliche deutsche Tarte mit karamellisierten Birnen und knusprigem Blätterteig, perfekt für besondere Anlässe.
Ingredients
Zutaten
1
Stück
Zitrone
(für Schale und Saft)
50
g
Butter
(für die Tarteform)
30
g
Mandelblättchen
20
g
Staubzucker
10
g
Vanillezucker
3
Stück
Birnen
(reif und saftig)
1
Packung
Blätterteig
Instructions
Schale der Zitrone abreiben und Saft auspressen.
Ofen auf 200 °C vorheizen, Butter in der Tarteform verteilen.
Mandelblättchen, Staubzucker und Vanillezucker darüber streuen.
Birnen schälen, halbieren, Kerngehäuse entfernen und mit Zitronensaft beträufeln.
Birnen in die Form legen, mit Blätterteig bedecken, Rand verschließen und mehrmals einstechen.
Backen bei 200 °C ca. 30 Minuten, dann im ausgeschalteten Ofen 15 Minuten rasten lassen. Warm servieren.
Notes
Für eine schönere Optik die Birnen vor dem Backen leicht mit Honig bestreichen.
Calories:
250
kcal
Cost:
12 EUR
Course:
Dessert
Cuisine:
Deutsch
Keyword:
Birnen