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Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf

Prep Time 15 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 55 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 850
Ein herzhaftes Gericht mit Kartoffeln, Hackfleisch und Käse, perfekt für die ganze Familie.

Ingredients

Fleisch

  • 500 g Rinderhackfleisch

Gemüse & Gewürze

  • 1 Stück Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauchzehe
  • 1 EL Olivenöl

Kartoffeln & Milch

  • 1 kg Kartoffeln
  • 300 ml Milch
  • 200 ml Gemüsebrühe

Sahne & Kräuter

  • 200 g Crème Fraiche
  • 1 EL Petersilie (gehackt)

Käse & Gewürze

  • 100 g Gouda (gerieben)
  • Muskat Muskat
  • Salz und Pfeffer Salz und Pfeffer
  • Paprikapulver (edelsüß) Paprikapulver (edelsüß)

Instructions 

  • Zwiebel und Knoblauch würfeln, Kartoffeln in Scheiben schneiden und waschen.
  • Milch, Gemüsebrühe und Crème Fraiche verrühren, würzen und 10 Minuten köcheln lassen.
  • Zwiebel und Knoblauch in Öl anbraten, Hackfleisch hinzufügen und würzen.
  • Backofen auf 180°C vorheizen, Auflaufform einfetten, Hälfte der Kartoffelmischung schichten, Hackfleisch verteilen, restliche Kartoffeln darauflegen, mit Käse bestreuen und 35 Minuten backen.

Notes

Variiere das Gericht mit Gemüse wie Zucchini, Möhren oder Paprika für mehr Abwechslung.
Calories: 850kcal
Cost: €12
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Hackfleisch, Kartoffeln