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Kartoffel-Hackfleisch-Auflauf: Ein Unglaublich Ultimatives Rezept für 4 Personen

Prep Time 20 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 1 hour
Servings 4 Portionen
Calories 850
Ein herzhaftes Auflaufgericht mit Hackfleisch und Kartoffeln, perfekt für die ganze Familie.

Ingredients

Fleisch und Kartoffeln

  • 500 g Hackfleisch (Rind oder gemischt)
  • 1 kg festkochende Kartoffeln

Aromaten

  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauchzehen

Sahne und Milch

  • 200 ml Sahne
  • 100 ml Milch

Eier und Käse

  • 1 Stück Ei
  • 200 g geriebener Käse (z. B. Gouda oder Emmentaler)

Öle und Gewürze

  • 2 EL Öl (z. B. Sonnenblumenöl)
  • 1 TL Paprikapulver
  • 1 TL Salz
  • ½ TL Pfeffer

Gewürze und Garnitur

  • nach Geschmack Muskatnuss
  • optional Frische Petersilie (zur Garnitur)

Instructions 

  • Kartoffeln schälen, kochen und in Scheiben schneiden.
  • Hackfleisch mit Zwiebel, Knoblauch, Salz, Pfeffer und Paprikapulver anbraten.
  • Auflaufform schichten: Kartoffeln, Hackfleisch, Käse, Sahne-Milch-Mischung und Ei darüber geben.
  • Bei 180°C ca. 40 Minuten backen, bis der Käse goldbraun ist.

Notes

Für eine extra Note frische Petersilie vor dem Servieren hinzufügen.
Calories: 850kcal
Cost: €15
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Hackfleisch, Kartoffeln