![['A close-up side view of a juicy Kartoffel-Käse-Sandwich, showcasing layers of ingredients.', 'A delicious Kartoffel-Käse-Sandwich featuring potatoes, cheese, and avocado, captured from the side.', 'Side view of a mouthwatering Kartoffel-Käse-Sandwich with visible filling ingredients like cheese and tomato.', 'A vibrant close-up of a Kartoffel-Käse-Sandwich, highlighting its textures and colors.']](https://lekto.de/wp-content/uploads/2026/06/kartoffel-kase-sandwich_1_U1-1.webp)
Kartoffel-Käse-Sandwich
Ein leckeres Sandwich mit knusprigen Kartoffeln, Käse, Speck und frischer Guacamole – perfekt für eine herzhafte Mahlzeit.
Ingredients
Gemüse
- 300 g festkochende Kartoffeln (geschält und in Scheiben geschnitten)
- 125 g geriebener Käse
- 1 EL Joghurt
- 1 Zehe/n Knoblauch (gehackt)
- 1 EL Zitronensaft
- 50 g Speckwürfel
- 1 Stück Avocado (für Guacamole)
- 1 Zehe/n Knoblauch (für Guacamole)
- 1 EL Joghurt (für Guacamole)
- etwas Salz (nach Geschmack)
- etwas Pfeffer (nach Geschmack)
- 1 Tomate Tomate (in Scheiben)
Instructions
- Ofen auf 180°C vorheizen. Kartoffeln in Scheiben schneiden, würzen und im Ofen 15 Minuten backen.
- Währenddessen Guacamole aus Avocado, Knoblauch, Zitronensaft, Joghurt, Salz und Pfeffer zubereiten.
- Speck in einer Pfanne knusprig braten, Eier als Spiegelei zubereiten.
- Kartoffelscheiben mit Käse belegen, weitere 10 Minuten backen, bis sie goldbraun sind. Tomate in Scheiben schneiden.
- Sandwiches zusammenbauen: Kartoffelseite mit Guacamole bestreichen, mit Tomaten, Spiegelei und Speck belegen, dann zusammenklappen und servieren.
Notes
Für extra Geschmack kannst du frische Kräuter hinzufügen.