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['A close-up side view of a colorful Kartoffel-Zucchini-Pfanne with peas.', 'A vibrant skillet filled with Kartoffeln, Zucchini, and green peas, showcasing fresh ingredients.', 'A delicious blend of potatoes, zucchini, and peas cooked together in a frying pan.', 'A detailed view of a Kartoffel-Zucchini dish sizzling in a pan, emphasizing its rich colors and textures.']
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Kartoffel-Zucchini-Pfanne mit Erbsen

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 350
Ein leckeres und einfaches Gericht mit Kartoffeln, Zucchini und Erbsen, perfekt für eine schnelle Mahlzeit.

Ingredients

Gemüse

  • 500 g Kartoffeln (geschält und klein geschnitten)
  • 2 Zucchini Zucchini (gewaschen und zerkleinert)
  • 150 g Erbsen (aus dem Froster)
  • 1 Stück Zwiebel (gehackt)
  • 2 Zehen Knoblauch (gehackt)
  • 2 EL Tomatenmark
  • 250 ml Brühe (z.B. Gemüsebrühe)
  • nach Geschmack Gewürze (Salz, Pfeffer, Paprika)
  • 2 EL Öl (zum Anbraten)

Instructions 

  • Kartoffeln schälen, klein schneiden und in Salzwasser kochen.
  • Zucchini waschen und zerkleinern.
  • Zwiebel und Knoblauch hacken und in Öl anschwitzen.
  • Zucchini hinzufügen und mitbraten, dann Kartoffeln und Erbsen unterheben.
  • Brühe dazu gießen, würzen und köcheln lassen, bis alles gar ist.

Notes

Für mehr Geschmack kannst du frische Kräuter hinzufügen.
Calories: 350kcal
Cost: 10 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Kartoffeln