Kartoffelsuppe in 30 Minuten: Eine Unglaubliche Ultimative Geschmacksexplosion

Prep Time 10

Cook Time 20

Total Time 30

Servings 4 Portionen

Calories 350

Diese cremige Kartoffelsuppe ist in nur 30 Minuten zubereitet und bietet eine Geschmacksexplosion, die begeistert.

800 g festkochende Kartoffeln
1 Stück große Zwiebel
2 Zehen Knoblauchzehen
1 l Gemüse- oder Hühnerbrühe
200 ml Sahne oder pflanzliche Alternative
2 EL Olivenöl
nach Geschmack Salz und Pfeffer
nach Geschmack Frische Kräuter (z. B. Petersilie oder Schnittlauch) (zum Garnieren)

Die Kartoffeln schälen und in kleine Würfel schneiden.
Zwiebel und Knoblauch fein hacken.
Olivenöl in einem Topf erhitzen, Zwiebel und Knoblauch darin glasig dünsten.
Die Kartoffelwürfel hinzufügen, kurz anbraten und mit der Brühe ablöschen. Ca. 15 Minuten köcheln lassen, bis die Kartoffeln weich sind.
Suppe pürieren, Sahne hinzufügen und mit Salz, Pfeffer sowie frischen Kräutern abschmecken.

Für eine cremigere Konsistenz kannst du die Suppe noch einmal kurz aufmixen.

Calories: 350kcal

Cost: 15 EUR

Course: Suppe, Vorspeise

Cuisine: Deutsch

Keyword: Kartoffeln