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Käse-Toast mit karamellisierten Balsamico-Zwiebeln

Prep Time 10 minutes
Cook Time 40 minutes
Total Time 50 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 350
Genießen Sie diese köstlichen veganen Käse-Toasts, verfeinert mit süßen, karamellisierten Balsamico-Zwiebeln für ein herzhaftes Gericht.

Ingredients

Zwiebelmischung

  • 3 Stück rote Zwiebeln (in lange Streifen geschnitten)
  • 3 EL Olivenöl
  • 2 EL Balsamico-Glasur
  • 1 TL veganer Worcestersauce
  • Pinch Meersalz
  • 200 g Cashewkerne (für 2-3 Stunden eingeweicht)
  • 1 EL veganer Butter
  • 1 EL Kichererbsenmehl
  • 100 ml pflanzliche Milch
  • 4 EL Nährhefe
  • 1 EL Apfelessig
  • 1 TL Dijon-Senf
  • 1 TL Knoblauchpulver
  • Squeeze Zitronensaft
  • Big pinch Meersalz
  • Twist schwarzer Pfeffer

Brot nach Wahl

  • nach Geschmack Toastbrot (getoastet)

Instructions 

  • Zwiebeln in Öl langsam 30–40 Minuten karamellisieren lassen.
  • Salz, Pfeffer, Balsamico-Glasur und Worcestersauce hinzufügen und beiseite stellen.
  • Alle Käse-Zutaten im Mixer zu einer glatten Creme verarbeiten.
  • Brot in kleine Scheiben schneiden und mit der Käsecreme bestreichen.
  • Unter den Grill stellen, bis die Oberseite goldbraun ist, dann mit den karamellisierten Zwiebeln servieren.

Notes

Für eine cremigere Konsistenz können Sie die Cashews vor dem Einweichen leicht anrösten.
Calories: 350kcal
Cost: 12 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Käse, Toast, Vegan, Zwiebeln