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Keto Cremige Kürbissuppe

Prep Time 10 minutes
Cook Time 30 minutes
Total Time 40 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 250
Diese keto-freundliche Kürbissuppe ist cremig, aromatisch und perfekt für eine gesunde Mahlzeit. Einfach zuzubereiten und voller Geschmack.

Ingredients

Gemüse

  • 0.5 Stück kleiner Kürbis (ca. 500g)
  • 100 ml Kokosmilch
  • 0.5 Stück rote Zwiebel
  • 1 Zehe Knoblauchzehe
  • 0.5 TL Fenchelsamen
  • 0.5 TL Kurkuma
  • 0.5 TL Kreuzkümmel
  • 0.5 TL Himalaya-Salz
  • 0.5 TL getrocknete Petersilie
  • 500 ml kochendes Wasser

Instructions 

  • Zubereitung: Zwiebel und Knoblauch in einem Topf anbraten.
  • Gekochten Kürbis hinzufügen und kurz mitbraten.
  • Gewürze und Salz dazugeben und umrühren.
  • Mit kochendem Wasser ablöschen und 25-30 Minuten köcheln lassen.
  • Suppen pürieren, Kokosmilch hinzufügen und 5-10 Minuten weiter köcheln lassen.
  • Mit einem Klecks Sahne servieren.

Notes

Für eine cremigere Konsistenz kannst du die Suppe noch länger pürieren.
Calories: 250kcal
Cost: 10 EUR
Course: Vorspeise
Cuisine: Deutsch
Keyword: Kürbis