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Kichererbsen-Curry

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 350
Ein cremiges und würziges Kichererbsen-Curry, perfekt für eine schnelle Mahlzeit.

Ingredients

Hauptzutaten

  • 400 g Kichererbsen (Glas oder Dose)
  • 1 Stück Zwiebel
  • 2 Zehen Knoblauchzehen
  • 2 EL Kokosöl (oder Rapsöl)
  • 2 TL Curry
  • 1 TL Kreuzkümmel
  • 400 g gehackte Tomaten (Dose)
  • 400 ml Kokosmilch (Dose)
  • nach Geschmack Salz und Pfeffer
  • 1/2 Limette Limettensaft

Instructions 

  • Kichererbsen abspülen und abtropfen lassen. Zwiebel und Knoblauch hacken.
  • Öl erhitzen und Zwiebeln glasig braten. Knoblauch, Curry und Kreuzkümmel kurz anbraten.
  • Tomaten, Kokosmilch und Kichererbsen hinzufügen, aufkochen und 10 Minuten köcheln lassen. Mit Salz, Pfeffer und Limettensaft abschmecken.

Notes

Für mehr Geschmack, frischen Koriander hinzufügen.
Calories: 350kcal
Cost: 8 EUR
Course: Hauptgericht
Cuisine: Deutsch
Keyword: Kichererbsen