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Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch

Prep Time 10 minutes
Cook Time 15 minutes
Total Time 25 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 350
Ein cremiges und würziges Kichererbsen-Curry, perfekt für ein schnelles und sättigendes Gericht.

Ingredients

Öle & Fette

  • 1 EL Kokosöl

Hülsenfrüchte

  • 1 Dose Kichererbsen (400g) (abgetropft)

Gemüse & Tomaten

  • 400 g gehackte Tomaten
  • 200 ml Kokosmilch

Früchte & Gemüse

  • 1 mittlere Zwiebel
  • 2 mittlere Knoblauchzehen, feingehackt

Gewürze

  • 3 TL Curry
  • 2 TL Garam Masala
  • 1/2 TL Cayennepfeffer

Salz & Pfeffer

  • nach Geschmack Salz und Pfeffer

Beilage

  • Reis als Beilage Reis

Instructions 

  • Kokosöl in einer großen Pfanne erhitzen, Knoblauch und Zwiebel 2-3 Minuten anbraten.
  • Tomaten und Kokosmilch hinzufügen, kurz aufkochen, dann Kichererbsen untermengen.
  • 10 Minuten köcheln lassen.
  • Gewürze hinzufügen und 3-5 Minuten weiter köcheln lassen. Mit Salz und Pfeffer abschmecken.
  • Mit Reis servieren.

Notes

Für eine cremigere Konsistenz kannst du die Kichererbsen leicht pürieren.
Calories: 350kcal
Cost: €8
Course: Hauptgericht
Cuisine: Indisch
Keyword: Kichererbsen