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Kichererbsen-Curry mit Kokosmilch

Prep Time 10 minutes
Cook Time 20 minutes
Total Time 30 minutes
Servings 4 Portionen
Calories 350
Ein cremiges und aromatisches Curry, das schnell zubereitet ist und perfekt mit Reis serviert wird.

Ingredients

Öl

  • 1 EL Kokosöl

Zwiebel

  • 1 Zwiebel (gehackt)

Knoblauch

  • 2 Zehen Knoblauchzehen (fein gehackt)

gehackte Tomaten

  • 400 g gehackte Tomaten

Kokosmilch

  • 250 ml Kokosmilch

Kichererbsen

  • 1 Dose Kichererbsen (400 g)

Gewürze

  • 1 1/2 TL Garam Masala
  • 2-3 TL Curry
  • 1 TL Kreuzkümmel

Salz, Pfeffer und Chili

  • nach Geschmack Salz, Pfeffer und Chili

Reis

  • zum Servieren Reis

Instructions 

  • Öl in einer großen Pfanne erhitzen, Knoblauch und Zwiebeln glasig anbraten.
  • Tomaten und Kokosmilch hinzufügen, einige Minuten köcheln lassen.
  • Kichererbsen und Gewürze dazugeben, 10 Minuten einköcheln lassen, dann weitere 5 Minuten köcheln.
  • Mit Salz, Pfeffer und Chili abschmecken, mit Reis und Koriander servieren.

Notes

Für extra Geschmack frischen Koriander hinzufügen.
Calories: 350kcal
Cost: €10
Course: Hauptgericht
Cuisine: Indisch
Keyword: Kichererbsen